|
|
Rijstschotel Met Kleurige Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. zilvervliesrijst,
1 rode ui, gesnipperd,
? liter kippenbouillon van tablet,
? rode paprika, in reepjes,
? gele paprika, in reepjes,
150 gr. broccoli, in kleine roosjes,
100 gr. champignons, in plakjes,
150 gr. diepvrieserwten,
1 eetlepel gehakte peterselie,
2 tomaten,
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een pan met anti-aanbaklaag. Doe de champignons erin en laat ze goed heet worden zodat er na enkele minuten vocht uit komt. Dan de gesnipperde ui toevoegen. In ca. 5 minuten gaar stoven. Voeg de bouillon en de rijst toe en breng dit aan de kook. Kook de rijst volgens de aangegeven tijd op de verpakking. Hierna de paprika, broccoli en erwten aan de rijst toevoegen en ca. 4 minuten laten meekoken tot al het vocht is opgenomen en er een droge rijst ontstaat. De tomaten in blokjes snijden en samen met de peterselie door de rijst mengen.
|
|
|